兰陵县矿坑镇归雁人才冯帅：小鸭蛋变身“致富蛋”

近日，走进兰陵县矿坑镇升平庄村聚香园食品加工厂，生产车间的工人们正在紧张有序的忙碌着赶制一批咸鸭蛋，他们手脚麻利的分拣鸭蛋，经过挑选、裹泥、清洗、蒸熟等工序，产品准备供应各地市场。

椭圆翠壳裹珍馐，大个凝脂玉色流。聚香园食品加工厂的负责人冯帅迫不及待的打开刚刚制作出来的一枚咸鸭蛋，清亮的蛋油、沙绵的蛋黄，扑面而来的咸香味让人垂涎欲滴。莹润碧绿的小小鸭蛋，不仅仅是一道餐桌上的美食，也成为冯帅增收路上的“致富蛋”。

作为90后的年轻小伙冯帅，毕业后的他对农产品加工情有独钟，返乡前在外地某食品加工厂工作了几年，积累了不少的的工作经验。再加上冯帅的父母早些年养殖蛋鸭多年，这让他想起了从小就耳濡目染的小鸭蛋。“为什么不自己开展鸭蛋加工呢？”当冯帅把这个想法告诉父母时，得到了父母的大力支持。“可以试试！”于是，他决定回到家乡，在小鸭蛋上做起了“大文章”。就这样凭借着年轻人的闯劲儿和灵光的头脑，于是便开启了自己的创业之路。

聚香园食品加工厂不断拓宽产品种类，咸鸭蛋、烤蛋等各种各样鸭蛋制品，打通了养殖基地到餐桌上的“高速路”。目前该食品加工厂主要客户除了大型商超，作为粽子和月饼的主要食材之一，市场需求量大，生产粽子和月饼等食品企业也是重要的目标客户。为进一步拓宽销售渠道，该公司生产的咸鸭蛋将采用“线上+线下”销售模式，销售范围也将从省内扩大到全国，销售渠道从以往依赖单一农贸，发展到线下农贸、商超、食品加工企业等与线上电商多平台多渠道并行。每年加工的咸鸭蛋、烤鸭蛋等年销售量达1000万枚，年利润在30万以上。

产量提升后，我们面临最大的问题不是销售，而是货源不足。冯帅说，公司下一步的计划是扩建厂房，预计日产可达5万枚的规模。并发动周边村民养殖蛋鸭，公司以成本价提供鸭苗、养殖技术，再回收鸭蛋、蛋鸭，带动周边农户增收致富。

“就在家门口干活，一天能挣100多块钱呢！在这里不光挣到了工资，也学到了不少技术。”跟她一样，常年在这打工的还有六七个人。既能照顾家里，也不耽误农忙时干地里的活，这样的工作真是干活赚钱两不误。”一名工人高兴地说。

陈晨